Brombeerwein

Mein Brombeerwein gärt nun schon recht lange und die stürmische Phase ist auch vorbei. Um nun das Ende der Gärzeit zu bestimmen habe habe ich etwas Wein abgezogen und in eine Flasche abgefüllt. Diese wird nun einige Tage ruhen und dann werde ich sehen, ob der Gärprozess wirklich vorbei ist oder ob ich ihm noch etwas Zeit geben muss.

Natürlich ist dabei auch ein Glas für mich abgesprungen 🙂 Ist noch ein klein wenig prickelig, aber schon sehr stark. Was aber nicht verwunderlich ist, da es ja ein Dessertweinansatz ist. *hicks*

Lecker!

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